Mực lá một nắng - Mực một nắng ngon nhất Quy Nhơn
 |
| Mực lá 1 nắng Bình Định |
Giá mực lá 1 nắng: Giá theo thời điểm. LH 0907 473 418 để được báo giá tốt nhất.
Xuất xứ: Phù Cát - Bình Định
Quy cách đóng gói: Bịch một kí gồm 2 - 6 con.
Cửa hàng Đặc sản khô Bình Định - Biển Xanh có hệ thống máy móc hiện đại có thể giúp quý khách hàng đóng gói và hút chân không mực lá 1 nắng để có thể dễ dàng vận chuyển khi đi máy bay và để được bên ngoài lên đến 24 tiếng hoàn toàn miễn phí.
Giao hàng: Miễn phí vận chuyển nội thành Quy Nhơn và ship toàn quốc
Mực một nắng là loại hải sản đặc biệt, để làm mực 1 nắng được ngon, sau khi xẻ phải rửa mực tươi bằng nước biển, rồi phơi dưới trời nắng gắt. Chỉ được phơi qua một nắng để mực vẫn giữ được độ tươi ngon, bên ngoài ráo nước, bên trong dẻo và giòn.
Những vùng biển có nước biển càng mặn thì mực 1 nắng sẽ càng ngon, đặc biệt là các khu vực miền Trung. Mực một nắng có nhiều loại, nhưng mực ngon nhất vẫn là làm từ những con mực lá.
Đây là một trong các đặc sản nổi tiếng của Bình Định được du khách tìm mua làm quà.
Mực 1 nắng được làm từ 2 loại mực chính là mực lá và mực ống. Trong đó mực lá thịt dày và ngọt hơn nên sẽ có giá cao hơn. Đặc biệt giá cả mực 1 nắng phụ thuộc vào độ tươi, độ khô và thời gian bảo quản. Thời gian bảo quản càng xa ngày đánh bắt được thì giá càng rẻ.
Giá mực lá một nắng còn phụ thuộc vào loại mực, kích cỡ size bao nhiêu con/kg. Để tránh mua lầm bạn nên hỏi rõ người bán loại mực bạn mua là loại mực gì.
Cách bảo quản mực lá 1 nắng
Sản phẩm được cửa hàng Đặc sản khô Bình Định - Biển Xanh sơ chế và túi nilon hút chân không để đảm bảo dinh dưỡng. Khi mua về quý khách nên để ở ngăn đông mềm tủ lạnh để đảm bảo chất lượng mực. Nếu tủ lạnh nhà quý khách không có ngăn đông mềm quý khách nên bọc thêm 2 - 3 lớp bì tránh để mực đông cứng làm mất giá trị dinh dưỡng.
Để mua mực lá 1 nắng chất lượng quý khách có thể liên hệ với cửa hàng của chúng tôi. Chúng tôi có kinh doanh mực lá 1 nắng sỉ và lẻ với rất nhiều size mực giá cả rất hợp lí.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 53 Nguyễn Lạc, Phường Trần Phú, Thành phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định
Hotline: 0907 473 418
Sơ chế mực lá 1 nắng như thế nào mới ngon?
Khi sơ chế mực lá 1 nắng cấp đông, bạn chỉ lấy ra đủ lượng vừa ăn, nếu đã rã đông không nên tiếp tục bảo quản trở lại, để đảm bảo độ dinh dưỡng và thơm ngon của mực. Khi rã đông bạn nên rã từ từ bằng cách cho vào ngăn mát để trong 1h trước khi lấy ra ngoài.
Xem thêm các loại đặc sản Bình Định khác:
- Chả cá thu Quy Nhơn - không hàn the
Mực lá 1 nắng làm gì ngon?
Mực một nắng có thể chế biến thành những món ngon đơn giản tại nhà như: mực hấp gừng, nướng muối ớt, chiên mắm tỏi, xào chua ngọt, xào rau củ...
Tuy nhiên, cách chế biến các món từ loại mực này ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết. Đặc sản khô Bình Định - Biển Xanh sẽ hướng dẫn các bạn công thức chế biến các món ngon từ mực 1 nắng đơn giản và cùng vào bếp nhé!
Chế biến món mực một nắng nướng hấp dẫn cho gia đình ngày cuối tuần
Mực 1 nắng nướng sữa đặc ông thọ độc lạ
Nguyên liệu
Mực 1 nắng: 2 con
Gia vị :
Sữa đặc ông thọ có đường: 1 muỗng canh
Sả: 1 muỗng canh
Tỏi: 1 muỗng canh
Ớt: cắt nhỏ
Hạt nêm: 1 muỗng cafe
Nước mắm nhĩ : 1 muỗng cafe
Ngũ vị hương: 1 muỗng cafe
Cách chế biến
Mực được khứa nhẹ hình quân cờ để gia vị dễ dàng thấm đều.
Cho sả, ớt, tỏi, ngũ vị hương băm nhỏ vào 1 cái tô, giã sơ cho tinh dầu quyện vào nhau. Sau đó thêm sữa đặc, hạt nêm, nước mắm vào trộn đều.
Ướp mực với hỗn hợp gia vị trên khoảng 30 phút, nếu có thời gian có thể ướp qua đêm sẽ ngon hơn.
Xem thêm: Cách làm mực lá 1 nắng chiên nước mắm ngon như nhà hàng
Trước khi nướng bạn cho vào một ít dầu ăn, sau đó cho miếng mực vào vỉ nướng kẹp định hình để khi nướng xong mực sẽ đẹp hơn.
Mực nướng trên than hoa rất ngon, nếu không có thời gian bạn có thể nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, chỉnh ở chế độ nướng đối lưu cho đều 2 mặt, nướng trong khoản 15 phút.
Bạn nhớ bật trước lò nướng 10 phút cho nóng rồi nướng sẽ ngon hơn. Với món này các bạn có thể chấm với tương ớt.
Món mực nướng thơm ngon tuyệt nhất
Khi nướng bắng sữa đặc mực có màu rất đẹp, và không bị cháy như khi ướp với đường. Chỉ với 1 chút mẹo nhỏ, bạn đã có món nướng rất ngon rồi đấy.
Mực xào với cần tỏi tây ngon đậm đà đưa cơm
Cách chế biến mực xào cần tỏi tây
Nguyên liệu chuẩn bị
Mực 1 nắng
Tỏi
Hành tây
Hành lá
Cần tây
Ớt
Cà rốt
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn cách làm
Bước 1:
Mực mua về đem rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2:
Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt giữ đầu hành và xắt nhuyễn phần lá, cần tàu cắt khúc. Cà rốt cắt sợi.
Bước 3:
Cho tỏi vào chảo dầu phi thơm, tiếp theo cho cần tây, hành vào xào sơ qua rồi vớt ra
Tiếp theo, xào cho mực săn lại đến khi có mùi thơm thì nêm gia vị cho vừa ăn, cho hành, cần vào lại và đảo đều rồi tắt bếp.
Cho món mực một nắng xào ra đĩa trang trí ít rau thơm cho đẹp mắt, rắc hạt tiêu lên dùng với cơm nóng rất ngon
Đăng nhận xét